Häromdagen mötte jag upp med några vänner på ett litet hål i väggen plats som kallas Boots & Kimo's, som leder till ett angenämt överraskande fynd. Först av allt, när jag kom dit var det en rad av människor som väntar utanför, (alltid ett gott tecken). Uppenbarligen denna plats blir så upptagen, att de har antagit ett ganska märkligt, men effektivt system för att ta order medan du väntar utanför.
Udda eftersom detta kan ha förefallit, när du kommer in ser du briljans av detta system, eftersom maten är bokstavligen bringas till ditt bord samma sekund som du sitter ner. Eftersom restaurangen är både små och upptagen, den matupplevelsen är omvänd här. Du tillbringar din tid umgås medan du väntar ut sidan, och när du väl i, det är alla affärer. Ät och gå. Normalt denna "äta och springa" har inrättats skulle vända mig bort till en restaurang, men det nya i det här stället roped mig i. servrar har arbetat snabbt och effektivt, men lite Kurt. Restaurangen var för upptagen för dem att vara sociala, men att inga dumheter attityd också vunnit över mig på ett oväntat sätt. Det placerade mig till en plats för nostalgi för vägarna bilen stannar jag brukade ofta när jag bodde i West Virginia där kex och såsen var tjock nog att använda som spackle, det servitriser kallade alla "Ung" och du lämnade känsla så fullt att du inte ens vill tänka på mat igen i minst 14 timmar.
Breakfast at Boots & Kimo's var stor, men den står ut från menyn är Pannkakor med makadamianöt sås.
Som jag har sagt tidigare är "Enkelhet Beauty". En Creme Anglaise smaksatt med macadamianötter. Det var en sann, "Varför gjorde jag inte tänka på det? Ögonblick för mig. Det var inte bara såsen (även om det var en stor del av den), var pannkakor spektakulära! Ljus, luftigt, och de smälte i munnen. Jag måste erkänna att jag var lite okoncentrerad från smaken eftersom jag försökte lista ut vad mejeri de används i såsen. Det var inte tung som en efterrätt sås, så jag utesluter grädde eller hälften-hälften. Den var ljus och luftig, så jag visste att det var mjölk, men jag kunde inte lista ut om det var hel, 2% eller skumma. Det kommer definitivt bli en del experimenterande delta i en nära framtid.
Företaget jag hade med mig var stor och maten var verkligen minnesvärt. Jag hade en fantastisk tid! Stövlar och Kimo's är ett definitivt måste besöka om du någonsin i Kailua området.
Song fastnade i mitt huvud vid tidpunkten för det här inlägget: Speed Demon av Michael Jackson
One Trackback
[...] Mig, men det var inte förrän jag kom hem att jag mindes att deras butik är på samma kvarter som Boots & Kimo's. Beviljats, var detta att ge efter för mobben mentalitet, men om folk alltid ställer upp på denna [...]