旧金山美食家之旅:酒吧塔尔提纳夫人

我在旧金山的第二天晚上,我决定看看另一个我听到了大量的谣言约举行。 我已经去塔尔提纳夫人面包,所以我估计,为什么看不到有什么酒吧塔尔提纳夫人所能提供的。 它的外观是相同塔尔提纳夫人面包。 绿色涂料,无标志,以及什么是内在于贴在窗口菜单的唯一指标。 就像与面包,如果你不知道吧塔尔提纳夫人,你会由它走的权利。 作为事实上,我做到了。 在我看来,塔尔提纳夫人很大程度上依赖于他们的知名度和口碑,以促使人们寻求出来。 我认为一个高风险的经营策略,但似乎为他们工作。

我一个人的夜晚,但并没有打扰我的所有,因为它让我让我在酒吧的椅子上坐下,给我一个到餐厅的开放式厨房的伟大看法。

bread 酸面团面包

首先亮相的是酸面团。 这是新鲜出炉的每天早上,在格雷罗州圣塔尔提纳夫人面包类食品,送到餐馆。 在我看来,这是最好的酸面团,我已在我访问旧金山味道。 该酸是非常可口,但不辣,或像其他我曾酸面团宠坏了。 面包是好的和海绵。 因为你可以在图片中看到的气泡非常均匀的规模和扩散到了面包。 最棒的是地壳,它有一个好的面包屑给它。 不太flacky。 我讨厌它成为一块面包,当你咬,以及地壳成屑堆解体都在你的衬衫和表。

scallop 第一场:Dayboat扇贝克鲁多,黄瓜,辣根,木槿,栗色,榛子脆,和韭菜油

这是派出厨师致意。 不知道是否是购买一些时间,因为后面的厨房,或者因为在随机的谈话中,调酒是发现我的行业工作,但它是免费的,而且我不会抱怨。 新鲜的扇贝是,没有腥味或泥泞的。 这是一个原始盘,所以人们没有把谁寿司或类似的不应该为了这一点。 但是,我喜欢了很多。 我的童话博客母亲洛雷勒会喜欢这个!这是一个没有挥之不去的菜味道很干净。 本身,我发现芙蓉很强,但在同其他的菜吃,它很好地融合。 这是一个惊喜,我很高兴我有机会尝试。 谢谢厨师!

gnocci 主要课程:马铃薯疙瘩,蘑菇的树林,布伦斯戴尔菠菜,鼠尾草,帕梅森,黑色松露油鸡

我不知道是否是因为洛雷勒的影响是,但我发现自己此行吃的素食很多。 有大量的肉类可以选择在菜单上,鸭,牛,山羊,但尼奥基确实吸引了我。 该尼奥基情况很不错,在所有不颗粒状,与外面稍脆,软,温暖的室内。 尽管土豆疙瘩,我发现这是一个适量松露油很轻的菜。 我害怕的松露油能盖过整个菜,它没有。 蘑菇是一种肉质好,因此,除非你是一个疯狂的食肉动物,你不应该错过这一边吃肉食。 另一个伟大的菜。

mezzo 间奏曲:莫斯卡托莱达斯蒂绿色苹果冰糕

这是厨房的另一个致意。 在这一点上,很显然,我的东西了。 我考虑了厨房,餐厅很多图片,和食品。 同样,它可能他们刚刚购买课程之间的时间。 一般来说,在谈话中餐馆因素将饭菜。 因为我是独自吃东西,我可能摆脱了厨房的时间。 或者,他们只是想留下深刻印象同伴厨师。 无论哪种方式,姿态是非常欢迎。

葡萄酒太不可思议了,脆,甜,像所有好莫斯卡托莱达斯蒂。 绿色苹果冰糕增加了一个全新的领域,葡萄酒。 这是一个小骚货,这有助于对抗行为的葡萄酒的甜度。 如果您需要,您一定要让它像我有点不坐。 我喝着酒,并尝到冰糕,然后让这些冰糕融化一点。 在苹果味道的莫斯卡托混合,完全改变了葡萄酒的风味形象。 通过让冰糕融化一点,我现在却在酒中,我爱上了一个微弱的苦涩。

cheese 奶酪课程:小步舞曲山羊与核桃面包,马尔科纳杏仁,亚洲梨牛奶奶酪,苹果脯

也许是我在酒吧塔尔提纳夫人,我最喜欢的课程餐。 小步舞曲是一种软奶酪的混合制成牛,羊奶。 这是一个非常热情丝毫柠檬奶油,即混合与核桃面包很好。 奶酪有一个非常愉快的口感而涂你的嘴。 不过,如果你不喜欢这种事,也没那么厚,它不容易吃的亚洲梨片清洗。 我唯一一种不喜欢的是苹果脯。 是伟大的味道,而且搭配得很好的奶酪,但糖橡皮糖,很容易卡住你的牙齿,我觉得比较突兀。 虽然,在传播关于与小步舞曲...全然幸福核桃面包!

dessert 甜品:柠檬与杏仁饼,焦糖小事,和柠檬格兰尼塔

我不想说,这尤其是在伟大的吃饭,我刚刚做了,但这是一个对我来说有些让人失望。 我得到很少迈尔从格兰尼塔柠檬味,虽然我得到的每一个锋利位。 我不会介意,如果是一个更精细的花岗岩砂以及。 的奶油,但非常可口。 很好的平衡,前往与格兰尼塔完美。 真正的死亡对我来说甜点的事情是焦糖。

就像在卡梅尔香蕉馅饼是我是从面包房的前一天 ,在焦糖被烧毁。 因为我得到了一些两地烧毁焦糖,我无法判断厨师想要这样的说法,或焦糖只是被一个毫无经验的雇员烂。 我认为,在其余的甜点轻和清洁,以及焦糖苦味破坏了甜品。 我见过谁更愿意为他们出色地完成许多厨师焦糖味道,所以我不能真正敲为厨师个人喜好塔尔提纳夫人。 我可以看看也许他们试图对比强烈的一个干净的味道,但是却没有为我工作。

总的来说,我喜欢酒吧塔尔提纳夫人。 除了在在用餐结束未成年人打嗝,我还以为是惊人的食物。 我肯定会建议您访问这家餐馆是你在旧金山。 下一次,我在旧金山时,我想继续与一组人,使我们可以尝试不同的菜单项一堆。

宋卡在我的头在本职位时间:难以处理的黑乌鸦

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